Шеф-повар в семью, Новорижское шоссе, Подмосковье, Россия
Семья из 5 человек, ищет персонального Шеф-повара для приготовления блюд русской, европейской и восточной кухни. Кандидат должен будет помогать семье в организации приемов и обслуживанию гостей, когда будет необходимо. В доме работает другой персонал (горничные, садовники, няни, управляющий, а также повар), поэтому Шеф-повар должен будет обучать повара и горничных при необходимости.
Это должность с проживанием
Требования к кандидатам
- 5 лет опыта работы Поваром / шеф-поваром в частных семьях
- Опыт работы в иностранных ресторанах или в команде с иностранным шеф-поваром в России как плюс
- Профильное образование, наличие сертификатов и дипломов
- Свободное владение русским языком
- Наличие рекомендаций и собственного портфолио блюд
- Умение готовить русскую и интернациональную кухню на высоком уровне
- Умение готовить здоровые, диетические блюда
- Прекрасные кулинарные навыки
- Знание сервировки стола
- Навыки обучения персонала
- Организованность
- Умение работать в команде
- Гибкость и активность
- Коммуникативные навыки
Обязанности
- Обслуживание всей семьи и гостей на высоком уровне
- Приготовление вкусных и здоровых блюд разнообразной кухни (русская, французская, итальянская, приветствуется знание восточной и других кухонь)
- Приготовление диетических блюд
- Еженедельное составление меню для семьи
- Контроль сервировки стола горничными
- Обучение повара и горничных, когда необходимо
- Помощь управляющему в подготовке дома к различным мероприятиям
- Поддержание кухни в чистоте и порядке
- Контроль качества продуктов
- Составление списка продуктов
- Закупка продуктов вместе с водителем
- Отчетность управляющему по закупках и расходах
- Соблюдением техники безопасности и санитарных норм на кухне
График работы
Понедельник – пятница (при необходимости на выходных)
Жилье и форма
Предоставляется жилье со всеми удобствами в доме для персонала и специальная форма для кандидата
Заработная плата
160 000 RUB
Начало работы: Май, 2017
